Think Food

Program Detayları


Kategori: Indoor

Bilgi Al Teklif Al


  15-30 Kişi    Tercih   Min. 3 Saat / Max. 6 Saat   MT, Uzman Yrd., Uzman vb.

Kısa Tanıtım

Think Food programı dâhilinde katılımcı ekipler işletme yönetimi, müşteri yönetimi, tedarik ve stok yönetimi konularında becerilerini ortaya koyacaklardır. Kurum çalışanlarının oluşturduğu gruplar hem eğlenecek hem de küçük ekipler oluşturarak ortak hedefe doğru odaklanacaklardır.

Think Food İşletme Yönetim Simülasyonu dahilinde 4 ayrı ekip kurulmaktadır. İlk ekip işletme ekibi, ikinci ekip servis, üçüncü ekip mutfak ekibi ve son olarak dördüncü ekip ise müşteri ekibi olacaktır. Ekiplerin rakamsal, müşteri, kapasite, ciro, zaman yönetimi, sunum ve iletişim becerileri gibi hedefleri olacaktır. Ekipler 30 dakika da bir rotasyona geçip görev değişimi yapacaklardır. Rotasyon 5 set halinde yapılacak ve tüm katılımcılar bütün görevlerini yerine getirmiş olacaktır.

Ekipler görevlerini icra ederken bazı sürprizlerimiz olacak. Bu sürprizler tüm ekiplerin ikna ve müzakere becerilerini, iletişim becerilerini, stres ve baskı altında süreç yönetimi gibi becerilerinin sınanmasını sağlayacaktır.

Detaylar

  • Takım Çalışması
  • Çapraz Fonksiyon İşbirliği
  • Kaynak Yönetimi
  • Müzakere ve İkna
  • Stres ve Baskı Yönetimi


MT, Uzman, Uzman Yrd., Orta Düzey Çalışanlar Katılım Gösterebilirler.


Smart Unique tarafından geliştirilen gözlem, değerlendirme ve çözümleme sistemi/modeli kullanılmaktadır.


Açık, kapalı alan ve mekanlarda önceden kurgulanmış/yapılandırılmış tüm alanlarda uygulanabilir.